私はマヨネーズが食べられません。卵もお酢も平気だけど、マヨネーズはダメ。。。もうずっと食べていません。
なので、サラダも気をつけないと、マヨネーズが入っていることが多いので、外食するときは必ず店員さんに聞きます。
ポテトサラダは、母が作ってくれたものはマヨネーズがちょっと入っているけど大丈夫でした。マヨネーズがメインになっている味付けは苦手だけど、ちょーーっとだけ入っている分には平気みたいです。でも、市販のものは食べたことがありません。
私のポテトサラダといえばこれ。
細切りにしたじゃがいもをさっと茹でて、水にさらしておきます。そうすると、しゃきしゃき感があっておいしい☆ 茹ですぎると柔らかくなって歯ごたえがなくなるので、ほんのちょっと茹でるだけで大丈夫です。
そして、ツナ感、たまねぎスライス（辛みをとるために水にさらす）を入れ、特製ドレッシングであえるだけ。ドレッシングは、ガーリック、塩、胡椒、粒マスタード、マヨネーズ少々、オリーブオイル適宜（ツナ缶のオイルが入るのでちょっとだけ）、ワインビネガー。
今回はトマトも入れました。
マヨネーズが平気な人は、多めに入れても良いかもしれません。
普通のポテトサラダに飽きたら、ぜひ作ってみてください！