このところ写真撮るの忘れていました。。
先日のご飯は、レンコンとニンジンのきんぴら、豚肉と切干大根の炒め物、野菜サラダです。お味噌汁の具は何だったのか忘れました。
作ってから気がついたけど、全部ピリ辛系のおかずになってしまった。。。きんぴらはもちろんのこと、豚肉と切干大根の炒め物は、 キムチを少し入れています。だから少し辛いのです。そして、なんとサラダも。一見辛くなさそうだけど、ドレッシングがわさび入りでした。
豚肉と切干大根の炒め物ですが、切干大根は少し水に戻してから炒めると、歯ごたえがあってとてもおいしいです★ 普通の切干大根の煮物も好きだけど、炒めるとまた違った感触になるのでオススメです！
キムチが入るので、味付けは全体的に薄めでOKだし、楽チン料理でーす。って、ほんと手抜きばかりだわ。。。